Цыплята табака

Ингрединеты:

Цыплята или молодая курочка маленькая

Масло Гхи 1.5 ст.л

Чеснок 4-5 зубчиков

Соль, перец и приправки

Инструкция по приготвелению:

1. Тушки цыплят разрезаем по грудке вдоль, как бы раскрывая тушку (см.фото), поворачиваем другой стороной и немного прибиваем молотком для битков в районе суставов и филе, чтобы курочка была почти плоская.

2. В мягкое масло гхи выдавливаем чеснок, тщательно перемешиваем.

3. Солим и перчим наши тушки и смазываем гхи с чесноком и оставляем мариноваться на час в холодильник.

4. Выпекаем в духовке при 360 градусах Фаренгейта ( 185 по Цельсию)
в слегка смазанной маслом форме сначала грудкой вниз минут 20, и другой стороной еще минут 20. Может понадобится больше времени если курица крупная. Готово!